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隨著經濟和消費的復蘇，3月份國家統計局公布的社會消費品零售數據也逐步向好。近期多家食品和酒水企業的一季報顯示，行業復蘇趨勢已經出現，特別是“吃吃喝喝”的企業，業績恢復好于預期。

【資料圖】

近兩日，世界兩大食品巨頭雀巢和達能先后公布了2023年一季報。

財報顯示，2023年第一季度雀巢中國實現收入13.1億瑞士法郎，同比下降3.7%，主要是受到外匯匯率變動影響（2023年一季度100元人民幣可兌換13.5瑞士法郎，而2022年同期為14.5瑞士法郎）。如果按照可比收入算，則增長了3.1%。

雀巢方面表示，中國市場第一季度的增長主要是來自于運營執行的改善、電商銷售增長和創新產品的帶動。在具體業務上，雀巢第一季度嬰兒營養業務對業績增長貢獻最大，能恩品牌和惠氏旗下的啟賦品牌收入持續增長；糖果、寵物食品、調味品業務也均實現增長，其中寵物食品業務增速達到雙位數。不過咖啡業務的銷售額有所下降，主要是速溶咖啡銷售的增長被即飲咖啡業務的負增長所抵消。

今年2月，雀巢中國CEO張西強接受第一財經專訪時曾透露，今年1月下旬以來，國內消費的氣氛逐步高漲，經營環境也更加順暢，當時市場已經恢復到2019年時的90%。雀巢對于中國的經濟消費環境韌性和活力保持非常樂觀的態度，也非常有信心市場能夠恢復到超越2019年的水平。

達能今日下午發布的2023年一季報也顯示，中國所在的中國、北亞和大洋洲區域市場實現收入8.2億歐元，同比增長16%，增速較2022年各季度明顯提速。在中國市場，達能的嬰幼兒營養業務一季度出貨量同比增長，成人和兒童醫學營養品業務則實現雙位數增長。飲料業務中，隨著市場環境的改善，之前受疫情影響較大的脈動業務也有重新啟動的趨勢。

根據國家統計局公布的2023年3月社會消費品零售數據顯示，其中餐飲復蘇最為明顯，3月份餐飲總額增長了26.3%，前3月也增長了13.9%，除此之外，前三月煙酒類增長6.8%、飲料增長1.8%、糧油食品增長7.5%。

如果對比2019年同期社零數據，餐飲、煙酒增速高于2019年同期，糧油、食品類、飲料類的增速比2019年同期增幅略小，但也呈現復蘇態勢。

值得注意的是，餐飲的強勢復蘇也拉動了多個其他行業的增長，比如啤酒行業。

當下淄博燒烤熱度不斷攀升，而淄博也是青島啤酒在山東的基地市場之一。2014年青島啤酒以3.8億元代價收購了淄博當地啤酒品牌綠蘭莎55%的股權，并拿下淄博市場。不過青島啤酒公司回應第一財經表示，暫時還沒有淄博當地啤酒銷售的相關數據。但據淄博當地酒水銷售商透露，受益于燒烤熱，對當地啤酒銷售拉動明顯，部分終端商近期進貨量翻倍。

近期公布的青島啤酒2023年一季報顯示，單季實現收入107.1億元，同比增長16.3%；歸母凈利潤14.5億元，同比增長28.9%，增速均高于2019年同期。其中主品牌青島啤酒銷量140.1萬千升，同比增7.5%，中高端以上產品實現銷量98.4萬千升，同比增11.6%。

開源證券研報顯示，青島啤酒一季度的增長，主要是由于餐飲復蘇、場景修復、渠道備貨等因素影響。

同期燕京啤酒第一季度也實現收入35.3億元，同比增長13.7%，歸母凈利潤約為6456.4萬元，同比增長7373.3%。

廣東省食品安全保障促進會副會長朱丹蓬告訴第一財經記者，從一季報的情況看，2023年多家食品、飲料企業均實現了開門紅，一方面來自于春節及之后國內報復性消費的拉動；另一方面，隨著消費信心的提升，餐飲和旅游等行業率先回暖，也帶動了相關的食品飲料板塊的增長。一季報的表現來看，后續市場的復蘇前景或更為樂觀。