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近些年，社會各界紛紛表示，校園食品安全直接關(guān)系到學(xué)生生命健康，不容有失。

專家表示，學(xué)生家長及學(xué)校雖關(guān)注食品安全問題，但食品安全知識仍然相當(dāng)匱乏，食品安全意識薄弱，面對網(wǎng)絡(luò)上五花八門的食品科普文章時，又難辯真?zhèn)巍Ｒ龑?dǎo)孩子樹立安全意識，養(yǎng)成安全習(xí)慣，是推動校園食品安全重要的基礎(chǔ)環(huán)節(jié)。例如，中小學(xué)生經(jīng)常會到校外購買來源不明的零食，自己在點餐平臺上點外賣等，這些學(xué)校和家庭監(jiān)管的“盲區(qū)”，就要靠孩子們自己去識別食品的好壞，這就更需要家長及學(xué)校督促孩子樹立安全意識。食品安全問題不僅需要管理部門的監(jiān)管，也需要孩子自身的努力，更需要全社會共同推動食安科學(xué)的普及。

讓萌娃漲知識，食安科普在行動

要拉近“萌娃”與科學(xué)真相的距離，用科普的氛圍提升孩子對食品安全的認(rèn)知，在政策的號召下，不僅管理部門嚴(yán)格監(jiān)管、落實職責(zé)，許多學(xué)校、媒體及各類公益組織都在積極推動，用社會的力量為“健康中國的根基”保駕護(hù)航。

“防腐劑添加到食品中，會對人體產(chǎn)生危害么?”

“扁豆不充分加熱會不會引起食物中毒?”

“汽水中冒出的汽泡是什么?”

這些在孩子們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ妳s又不知道為什么的問題，被以卡通形象和游戲知識通關(guān)的形式搬到了線上，引起了學(xué)生和家長們的熱情參與。近期，一場由媒體平臺主辦的“食品安全線上答題挑戰(zhàn)賽”活動正在全國范圍的中小學(xué)校園內(nèi)傳播，作為公益支持單位之一的尚赫公益基金會在推廣活動的同時，也發(fā)動企業(yè)員工帶領(lǐng)自家的“萌娃”參與其中，不僅在寓教于樂中獲得了食品安全的知識，還贏得了各種獎品，很多家庭玩的不亦樂乎。

“121所小學(xué)，1所兒童福利院，我們通過與校長、院長的溝通，發(fā)動老師、家長與學(xué)生共同參與這項活動，讓更多的孩子在游戲中學(xué)到食品安全知識，也讓學(xué)校和家庭從意識上樹立起‘病從口入’的警惕性，保障孩子的健康成長”，據(jù)尚赫公益基金會負(fù)責(zé)人介紹，自活動開始以來，基金會利用自身的公益資源，在全國各地的尚赫公益小學(xué)中對活動進(jìn)行大力推廣，目前已有122所小學(xué)和兒童福利院進(jìn)行參與，推廣人數(shù)超過17000人。尚赫公益基金會表示，要讓有意義的活動惠及孩子，讓科普的成果助力孩子健康成長。

精準(zhǔn)扶貧，為村小“授人以漁”

多年來，尚赫與品牌經(jīng)營人聯(lián)合冠名援建貧困學(xué)校的“讓愛傳出去”主題項目，已成為優(yōu)秀公益項目代表之一，目前，全國共有尚赫公益小學(xué)超過200所，發(fā)動愛心志愿者123761人，投入資金5037萬元，捐助學(xué)童超過83530人。

對于農(nóng)村學(xué)校的教育情況，尚赫公益基金會了解更加深入。以本次“食品安全線上答題挑戰(zhàn)賽”活動的推廣為例，參與活動的尚赫公益小學(xué)多數(shù)為“村小”，信息獲取渠道、知識來源等相對匱乏，對于食品安全方面更需要有力的監(jiān)管與系統(tǒng)的建設(shè)。“授人以魚不如授人以漁”，尚赫公益基金會負(fù)責(zé)人表示，對于企業(yè)來說，最好的扶貧措施不是簡單地提供資金，更要給孩子們拓展眼界的機會、提升學(xué)習(xí)的能力，讓他們從小樹立自信、自省、自強的意識。

此外，尚赫公益基金會負(fù)責(zé)人透露，基金會近期將進(jìn)一步在“教育扶貧”上進(jìn)行拓展，著重關(guān)注貧困地區(qū)的教育，通過不同領(lǐng)域進(jìn)行幫扶，將“拔窮根”進(jìn)行到底。