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山西朔美羊肉業(yè)有限責(zé)任公司近年來強(qiáng)化生物檢測和規(guī)范管理,夯實(shí)養(yǎng)殖基地建設(shè),提高屠宰冷藏庫儲存產(chǎn)能,做大做強(qiáng)做優(yōu)產(chǎn)業(yè)鏈條,企業(yè)步入良性循環(huán)發(fā)展軌道。2020年8月，該公司所產(chǎn)的速凍羊肉經(jīng)深圳市供深食品標(biāo)準(zhǔn)工作委員會第四次會議審議，通過了“圳品“認(rèn)證，允許使用“圳品”標(biāo)識進(jìn)入深圳各大商超，服務(wù)大亞灣經(jīng)濟(jì)圈的發(fā)展。

公司按照供深、供港標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行外銷型養(yǎng)殖基地建設(shè)，新建庫容10000m3冷藏庫，可儲存鮮羊胴體（俗稱“白條羊”）2000只，進(jìn)一步釋放屠宰產(chǎn)能，已逐步投入運(yùn)營。

推動規(guī)模做強(qiáng)品牌

2021年，山西朔美羊肉業(yè)有限責(zé)任公司投資成立了“山西朔美肉羊貿(mào)易有限公司”，在生物檢測、活畜轉(zhuǎn)運(yùn)和銷售方面進(jìn)行深度服務(wù)和規(guī)范管理，確保“進(jìn)出有度”，標(biāo)志著朔美羊公司推動羊產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展又一重要舉措落地實(shí)施。

朔美羊公司瞄準(zhǔn)建設(shè)“中國朔美羊，世界朔美羊”這一戰(zhàn)略定位，積極謀劃，力求發(fā)展。在第一個三年規(guī)劃中，圍繞“一年打基礎(chǔ)，二年見成效，三年創(chuàng)品牌”目標(biāo)，上下一條心，全面開展基建大會戰(zhàn)，先后籌資1.5億元，建成了現(xiàn)代化的屠宰加工一體化車間。建有綜合流水屠宰線一條、分割生產(chǎn)線4條，5000噸容量的冷藏儲存庫一座。通過一系列緊鑼密鼓的施工建設(shè)，公司的生產(chǎn)能力快速提高。目前，該公司自主研發(fā)生產(chǎn)的高中低檔等各類產(chǎn)品超過100個，其中“法排”“后腿包”等產(chǎn)品成為全國暢銷產(chǎn)品。

進(jìn)一步滿足全國各地廣大消費(fèi)者需求，朔美羊公司圍繞“做中國羊肉放心品牌”這一目標(biāo)，全面開展全國行業(yè)標(biāo)桿企業(yè)建設(shè)工程，先后組建了飼料研發(fā)和科技養(yǎng)殖兩個子公司，積極推動形成全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式。

如何推進(jìn)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式的順利進(jìn)行，該公司積極實(shí)施了四項(xiàng)工程：第一是優(yōu)種研育工程，重點(diǎn)培育營養(yǎng)價值高、口感色澤好的羔羊新品種，滿足不同消費(fèi)者的需求。第二是飼草種植工程，重點(diǎn)與飼草生產(chǎn)企業(yè)合作，以協(xié)議形式帶動周邊農(nóng)民大面積種植苜蓿和全株玉米等飼草作物。第三是羔羊繁殖工程，重點(diǎn)從穩(wěn)定市場，擴(kuò)大規(guī)模，積極開展棚圈建設(shè)和種羊引進(jìn)工程。第四是環(huán)保工程，按照“生態(tài)建廠，綠色經(jīng)營，創(chuàng)新發(fā)展”的理念，是全市第一批建設(shè)污水處理設(shè)施的定點(diǎn)屠宰企業(yè)。

帶動民富，做優(yōu)鏈條

朔美羊公司經(jīng)營生產(chǎn)的不斷發(fā)展壯大，也帶動了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的增產(chǎn)增收。訂單養(yǎng)羊成為助力當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收的重要手段。清水河村的李果英以前缺乏養(yǎng)羊技術(shù)，不敢多養(yǎng)羊，公司就派人多次登門手把手地教她養(yǎng)羊技術(shù)，并且免費(fèi)為她提供圈棚，還給她擔(dān)保貸款。經(jīng)過兩年的發(fā)展，李果英的養(yǎng)羊技術(shù)飛快進(jìn)步，不僅羊養(yǎng)得越來越多，而且也養(yǎng)得越來越好，已經(jīng)從最初的200只逐漸變成500只，直至現(xiàn)在的1000只。目前，與朔美羊合作的養(yǎng)殖戶，規(guī)模達(dá)到5000只的有十多戶，達(dá)到2000只以上的有三四十戶。

做優(yōu)產(chǎn)業(yè)鏈條,彰顯品牌優(yōu)勢效益。公司認(rèn)真探索研究，積極走體現(xiàn)企業(yè)地域特點(diǎn)、企業(yè)自身特色和產(chǎn)品內(nèi)涵特征的文化之路，努力使朔美牌羊肉產(chǎn)品富有文化氣息、蘊(yùn)含文化底蘊(yùn)。為此，他們積極增強(qiáng)企業(yè)的文化基因，挖掘產(chǎn)品的文化傳承，助力產(chǎn)品萌發(fā)生氣，產(chǎn)生靈氣，自帶芬芳——2019年以來，中央電視臺第七套節(jié)目黃金檔的一段產(chǎn)品廣告詞——“都說山西好風(fēng)光，雁門關(guān)外朔美羊；全產(chǎn)業(yè)鏈好產(chǎn)品，中國羊，朔美羊”，就是這種理念的一種生動詮釋。

在此理念的指引下，朔美牌羔羊肉產(chǎn)品，不僅由“走馬羊”水平跨入了“陽春白雪”境界，而且已由“丑小鴨”變成了“白天鵝”,多個產(chǎn)品入選“央視網(wǎng)商城優(yōu)選品牌”，特別是“法排”“后腿包”等品牌產(chǎn)品更是暢銷全國各地。 產(chǎn)品先后獲得“全國消費(fèi)者放心滿意品牌”“十佳創(chuàng)新企業(yè)”獎和“十佳品牌企業(yè)”等榮譽(yù)稱號。

山西朔美羊肉業(yè)有限責(zé)任公司在推進(jìn)企業(yè)發(fā)展進(jìn)程中，充分利用位于“中國養(yǎng)羊第一縣”懷仁和全國唯一草牧業(yè)發(fā)展試驗(yàn)試點(diǎn)市朔州以及北方農(nóng)牧交錯帶黃金區(qū)等多重優(yōu)勢，科學(xué)制定發(fā)展規(guī)劃，努力完成既定目標(biāo)，形成了優(yōu)種研發(fā)繁育、飼草種植加工、羔羊養(yǎng)殖生產(chǎn)、羊肉分割加工、線上線下銷售、糞污環(huán)保處理等一整套全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式，促使羔羊肉加工成為當(dāng)?shù)匾淮笾鲗?dǎo)產(chǎn)業(yè)和鄉(xiāng)村振興的重要引擎，成為引領(lǐng)全國羔羊肉生產(chǎn)加工的標(biāo)桿企業(yè)。

攥指成拳集腋成裘。如今，走進(jìn)山西朔美羊公司總部，呈現(xiàn)在人們眼前的情景是，車間與鮮花相映襯，圈棚與綠樹相呼應(yīng)；公司既是一座集養(yǎng)殖、屠宰、精割、副產(chǎn)品加工于一體的工廠，又是一處客戶了解企業(yè)羔羊肉綠色生產(chǎn)的體驗(yàn)基地。 趙國恒