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兩次提出“五年千店”，兩次都未能實現，味千拉面官網顯示，其全球門店數量為800家。近日，味千拉面發布2020年業績預報，預計虧損高達6000萬元至1.1億元。

投資失利業績下滑

近日，主打日式拉面的味千拉面發布業績預報稱，截至2020年12月31日年度未經審核數據顯示，公司2020年度將錄得凈虧損6000萬元至1.1億元之間，而2019年，該公司擁有人應占溢利約1.57億元。

味千拉面董事會認為，2020年業績表現較上一年同期有所下降主要是受疫情影響。梳理味千拉面近三年財報可知，2018年—2020年，公司股東應占溢利分別為5.5億元、1.56億元、-6000萬至-1.1億元，凈利潤處于持續下滑態勢。

此外，味千拉面董事會認為，業績下降還與聯營公司權益、使用權資產及投資物業確認減值虧損有關。公告稱，減值虧損主要是由于集團2015年的一起失敗投資，董事會認為該筆投資可收回性極低，并確認該筆投資造成6100萬元虧損。財報中披露的投資失敗是指味千拉面2015年投資雞蛋供應商江蘇鴻軒生態農業(以下簡稱鴻軒)事件。據公告，近期由于鴻軒及其控股股東涉及多宗訴訟案件，償債能力成疑，味千拉面隨即將此前投資的6100萬元確認為減值虧損。

事實上，這并不是味千拉面第一次投資失敗。2017年，味千拉面由于投資百度外賣失利，導致當年整體業績虧損4.87億元。

“味千拉面盈利都是基于非營業外的投資所得。”中國品牌研究院研究員朱丹蓬對《證券日報》記者表示，“味千拉面主營業務較差，并無太多核心競爭力”。

味千拉面財報顯示，2018年公司來自餐廳經營的盈利為3.49億元，較2017年的3.54億元同比下滑1.41%;來自拉面相關產品的銷售盈利0.14億元，較2017年的0.45億元同比下滑68.89%。2018年味千投資控股帶來的溢利達3.68億元，較2017年的-8.82億元(投資的百度外賣被折價收購)，同比上漲141.72%。而2019年，投資控股帶來的溢利為5883萬元。“味千這兩次投資看似與餐飲相關，實際也有些冒進。”前宅食送CEO、餐飲老板內參副總裁穆楊對《證券日報》記者表示，我們在很多投資案例中可以看到，大部分“不務正業”的投資基本都會宣告失敗。

“千店計劃”難實現

2007年，味千拉面在中國香港上市，但上市十余年來，除了投資失利，股價也不盡如人意。

公司股價從2011年的12.85港元/股高點跌至2021年的1港元/股左右，截至2021年2月1日收盤，味千拉面報收于1.22港元/股，總市值13.32億港元。

不過，味千拉面也曾有過高光時刻。上市當年，潘慰憑借60億元的身家排在《胡潤餐飲富豪榜》首位，并且四年蟬聯。在此背景下，擁有508家門店的味千拉面于2010年首次喊出“五年千店”口號。

五年后，潘慰再次提出“千店計劃”，同時，投資了百度外賣。但投資的失敗帶走大量現金流，味千拉面2017年以虧損收官，直到2018年，味千拉面凈利潤5.51億元，超越頂峰時期的2010年。

然而，2018年底卻又曝出首席財務官劉家豪挪用公司資金一事，味千拉面陷入“貪腐門”風波。之后，公司股價持續下跌至歷史最低2.22港元，市值僅剩27.08億港元。直到2019年，味千拉面的門店數只有799家，2020上半年又關閉了大量門店，如今五年時間已到，味千拉面“千店計劃”仍未實現。

“味千拉面品牌老化，跟不上消費升級的速度，自身造血能力幾乎沒有，再加上投資決策出現偏差，這讓味千拉面近幾年來的業績表現都不好。”朱丹蓬對《證券日報》記者表示，可以看到，味千拉面的門店多處于火車站、機場等場景，而隨著商業租金的上漲，沒有一定核心競爭力、粉絲流量，很難支撐味千拉面的千店計劃。