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憑借高超的營(yíng)銷(xiāo)手段，衛(wèi)龍辣條一路逆襲成為“網(wǎng)紅食品”，甚至遠(yuǎn)銷(xiāo)國(guó)外，其背后的生產(chǎn)商——自帶網(wǎng)紅IP的辣條行業(yè)龍頭平平食品，走向資本化或是必經(jīng)之路

對(duì)于大多數(shù)人來(lái)說(shuō)，辣條這一小食品可以說(shuō)是“童年記憶”。而最近一段時(shí)間，一則“辣條也要上市”的傳聞再次引起各方關(guān)注。傳聞的主角，就是堪稱(chēng)網(wǎng)紅食品的衛(wèi)龍辣條。

近幾年來(lái)，衛(wèi)龍辣條的市場(chǎng)表現(xiàn)可謂亮眼，銷(xiāo)量一路飆升，從幾千萬(wàn)元到2017年的20億元，今年已經(jīng)接近30億元。

河南省漯河市平平食品有限責(zé)任公司(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“平平食品”)是“衛(wèi)龍辣條”的生產(chǎn)和銷(xiāo)售商。市場(chǎng)對(duì)于衛(wèi)龍辣條要上市的傳言則來(lái)自于平平食品股權(quán)的一系列變動(dòng)。

股權(quán)調(diào)整或?yàn)樯鲜袖伮?/p>

據(jù)衛(wèi)龍食品官網(wǎng)顯示，平平食品創(chuàng)辦于2001年，2004年9月遷入漯河市民營(yíng)工業(yè)園，今年3月16日，平平食品還將實(shí)收資本、注冊(cè)資本進(jìn)行了變更，由3000萬(wàn)元變更為1.2億元人民幣。

2013至2016年期間，平平食品的股東為衛(wèi)龍創(chuàng)始人劉衛(wèi)平持有60%股份、劉福平40%股份。2017年7月至2018年8月期間，衛(wèi)龍商貿(mào)的股東變更為上海市嘉烽實(shí)業(yè)有限責(zé)任公司持有90%股份;霍爾果斯劉氏股權(quán)投資合伙企業(yè)(有限合伙)持有9%股份;易豐投資發(fā)展有限公司持有1%股份。

2018年9月，上海市嘉烽實(shí)業(yè)有限責(zé)任公司、霍爾果斯劉氏股權(quán)投資合伙企業(yè)(有限合伙)退出。漯河和和食品科技有限責(zé)任公司持有99%股份。

值得注意的是，經(jīng)公開(kāi)信息查詢(xún)，目前平平食品的股權(quán)結(jié)構(gòu)是公司由漯河市衛(wèi)龍商貿(mào)有限公司持有100%股份;衛(wèi)龍商貿(mào)分別由漯河和和食品科技有限責(zé)任公司持有99%股份;易豐投資發(fā)展有限公司持有1%股份。和和食品是由和和國(guó)際100%控股，易豐投資發(fā)展與和和國(guó)際均為在香港注冊(cè)的公司。而和和國(guó)際與易豐投資發(fā)展二公司的股東——和和控股有限公司及易豐資本有限公注冊(cè)地都在英屬維京群島。

根據(jù)平平食品的股權(quán)結(jié)構(gòu)上看，平平食品目前的股權(quán)結(jié)構(gòu)為“英屬維京群島公司——中國(guó)香港公司——境內(nèi)公司”3個(gè)層級(jí)。這種股權(quán)結(jié)構(gòu)，與使用紅籌上市模式的境內(nèi)公司頗為相似。

而與衛(wèi)龍同處漯河市的另一家行業(yè)龍頭——雙匯集團(tuán)的控股股東萬(wàn)洲國(guó)際，也是經(jīng)過(guò)類(lèi)似的結(jié)構(gòu)調(diào)整之后，成為全球最大的豬肉食品企業(yè)，并在香港上市。

江海證券消費(fèi)組分析師孫繼成對(duì)《投資者報(bào)》記者表示，雖然衛(wèi)龍辣條的產(chǎn)品做得很好，但產(chǎn)品的景氣度不可能一直保持下去，隨著時(shí)間推移，公司想要借助資本市場(chǎng)的力量進(jìn)行某種擴(kuò)張或轉(zhuǎn)型，并不令人意外。

就是否準(zhǔn)備在海外上市等相關(guān)問(wèn)題，《投資者報(bào)》記者向平平食品發(fā)去了采訪函，截至發(fā)稿未獲回復(fù)。

因違規(guī)添加曾上榜

此前有不少調(diào)查報(bào)道指出，很多辣條在制作過(guò)程中使用添加劑，導(dǎo)致許多人對(duì)辣條的衛(wèi)生狀況并不放心。衛(wèi)龍辣條就曾經(jīng)因?yàn)槭褂锰砑觿┏煞稚线^(guò)食安部門(mén)黑榜。

2018年5月，國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)發(fā)布關(guān)于征求《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)調(diào)味面制品》(征求意見(jiàn)稿)，將辣條歸于調(diào)味面制品一類(lèi)，對(duì)于辣條中營(yíng)養(yǎng)成分及食品添加劑的使用也做了明確規(guī)定。

事實(shí)上，雖然標(biāo)榜“干凈、衛(wèi)生”，并在近期公開(kāi)了干凈、整潔生產(chǎn)車(chē)間，8月30日，在湖北省食藥監(jiān)局發(fā)布的食品安全監(jiān)督抽檢信息公告中顯示，衛(wèi)龍品牌的“親嘴燒”和“小面筋”均被抽檢查出存在違規(guī)添加的情況，兩種食品均含有山梨酸和脫氫乙酸等食品防腐劑，屬禁用物。

而衛(wèi)龍方面則稱(chēng)，公司是按照河南省地方標(biāo)準(zhǔn)制作，產(chǎn)品完全合法合規(guī)。但現(xiàn)實(shí)情況是，因?yàn)楦鞯貥?biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一，不少辣條生產(chǎn)企業(yè)都存在超范圍、超限量使用防腐劑的情況。

近日，國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心官網(wǎng)發(fā)布消息稱(chēng)，第一屆食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)委員會(huì)第14次主任會(huì)議審議通過(guò)了23項(xiàng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)(含修改單)，其中包括《辣條》等1項(xiàng)食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。

目前，外界尚難知悉該標(biāo)準(zhǔn)的最新條款，但從征求意見(jiàn)稿來(lái)看，該標(biāo)準(zhǔn)還需走一些會(huì)簽流程，或明年上半年有望出臺(tái)。

辣條市場(chǎng)規(guī)模越來(lái)越大

據(jù)資料顯示，調(diào)味面制品主要產(chǎn)區(qū)在河南和湖南，行業(yè)雖然起步較晚但發(fā)展快速。調(diào)味面制品行業(yè)的年生產(chǎn)總值從2009年的100多億元增至2016年的330億元，市場(chǎng)銷(xiāo)售額從170多億元增至510億元。8年間，該行業(yè)的生產(chǎn)總值增長(zhǎng)230%，銷(xiāo)售額增長(zhǎng)200%。預(yù)計(jì)2018年中國(guó)調(diào)味面制品市場(chǎng)規(guī)模有望突破600億元。

另外，數(shù)據(jù)顯示，2008年，全國(guó)共有近2000多家辣條廠，經(jīng)過(guò)激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)與優(yōu)勝劣汰，2014年已僅剩500家。衛(wèi)龍辣條則是在這一輪行業(yè)洗盤(pán)中不斷拓展著自身的版圖。2015年衛(wèi)龍剛剛火起來(lái)的時(shí)候，衛(wèi)龍辣條就已經(jīng)現(xiàn)身美國(guó)亞馬遜，340g產(chǎn)品售價(jià)高達(dá)14美元。

從電商平臺(tái)的反映數(shù)據(jù)來(lái)看，衛(wèi)龍辣條70%的受眾都在24歲以下。相應(yīng)的是學(xué)生群體消費(fèi)力有限，客單價(jià)不高。另一方面，針對(duì)目標(biāo)人群的消費(fèi)需求還必須不斷推陳出新，為了迎合不同年代受眾人群的喜好，衛(wèi)龍辣條開(kāi)始不斷開(kāi)辟細(xì)分市場(chǎng)，開(kāi)拓了面制品、豆制品、魔芋制品、海產(chǎn)類(lèi)、肉類(lèi)等多品類(lèi)，形成多口味多系列的休閑食品。在產(chǎn)品包裝上，衛(wèi)龍辣條推出了小包裝，并進(jìn)行了包裝材質(zhì)優(yōu)化，原來(lái)的簡(jiǎn)包、透明包裝優(yōu)化為鋁箔、鋁膜包裝等。

在營(yíng)銷(xiāo)手法上，衛(wèi)龍辣條憑借“蘋(píng)果風(fēng)”辣條產(chǎn)品發(fā)布、薩德事件時(shí)樂(lè)天渠道產(chǎn)品下架、推出逆天產(chǎn)品“辣條粽子”等刷屏的營(yíng)銷(xiāo)事件，“搖身一變”成為熱度不斷的網(wǎng)紅品牌，并被國(guó)內(nèi)營(yíng)銷(xiāo)行業(yè)看做傳奇。

不過(guò)，雖然衛(wèi)龍辣條營(yíng)銷(xiāo)手段很高明，也占據(jù)了較大的市場(chǎng)份額，但辣條行業(yè)門(mén)檻低，行業(yè)壁壘比較小，各地標(biāo)準(zhǔn)也不統(tǒng)一。同時(shí)，在大眾健康意識(shí)覺(jué)醒的大背景下，平平食品或許應(yīng)該好好思考如何改進(jìn)在健康問(wèn)題上的短板，畢竟經(jīng)常吃辣條的那撥孩子都已經(jīng)長(zhǎng)大了。(思維財(cái)經(jīng)出品)